농산물 시장은 야채, 계란, 풀먹인 고기를 파는 것 이상의 일을 한다. 그들은 지역 사회를 위한 중앙 쇼핑과 모임 장소를 제공하고 쇼핑객들을 인근 사업장으로 데려오지만, 가장 중요한 것은 지역 및 소규모 농장을 지원하는 것이다.

전국청년농민연합이 발표한 2017년 조사에서는 65세 이상 농가가 35세 미만 농가를 6대 1로 앞섰다. 이 조사는 농부 시장이 특히 토지 접근성, 학생 대출 채무, 건강보험, 숙련 노동력 발굴과 관련된 장애물에 이미 직면할 수 있는 젊은 농부들에게 농업 직업을 지원하는 중요한 배출구를 제공한다고 지적했다.

40세 미만의 회원으로 구성된 설문 응답자들은 농산물 판매에서 농산물 시장이 두 번째로 높은 비율을 차지했으며, 농산물 선불 고객에게 직접 판매한 결과 가장 높은 비율 을 차지했다고 말했다.

텍사스 파머스 마켓의 로라 맥도널드 전무는 센트럴 텍사스 사람들이 신선한 농산물과 고기를 계속 접할 수 있도록 농부들과 목장주들에게 지속적인 지원을 제공하는 것이 중요하다고 말합니다.

그녀는 “이러한 상품에 대한 접근을 유지하는 것에 대해 매우 현실적인 우려가 있다”며 “텍사스 중부의 농지 가격이 빠르게 상승하고 있고, 농지 또한 노인 농부들이 사업을 인수할 사람이 없이 은퇴하면서 급속히 사라지고 있다”고 말했다.

이 보고서는 또한 평균적으로 916가구가 각 미국 농산물 시장에서 쇼핑을 하고 14,547달러를 지출했다고 밝혔다. 게다가, 농부 시장 근처나 주변의 사업체들은 근접성으로부터 이익을 얻었다. 공급업체 측에서는 소규모 농장 운영이 현지에서 공급품을 구매하는 경향이 있었으며, 따라서 지역 경제에 도움이 되고 지역사회 내에서 지속적으로 달러를 지출할 수 있었습니다.

“다른 지역 사업체들은 분명히 혜택을 받습니다.”라고 휴스턴에서 운영하는 어반 하베스트가 운영하는 시장의 농부 시장 책임자인 타일러 혼은 확인했습니다. “일반적인 토요일에는 3,000명 이상의 쇼핑객이 있습니다. 날씨가 완벽할 때, 그것은 그것을 두 배로 할 수 있다. 오전 8시부터 정오까지 영업합니다. 제가 참여한 14년 동안 문을 닫은 횟수는 6번도 채 되지 않았습니다 카지노커뮤니티 .”

조직 구조와는 상관없이, 텍사스 전역에 걸쳐 약 150명의 농부들이 시장을 형성하고 있으며, 이들이 유치하는 쇼핑객의 수는 지역 사회에 합산되기 시작하고 있다. 혼은 가장 최근의 연례 조사 결과에 근거하여 어반 하베스트사가 지역 사회에 432만 달러의 경제적 영향을 미칠 것으로 추정했다고 말합니다 .

“대유행 기간 동안, 우리는 전반적으로 잘 해냈습니다,”라고 혼은 말한다. “드라이브 스루 서비스를 시작해야만 했지만, 결국 해결했습니다. 매년, 우리는 사람들이 식료품점에 들어가고 싶어하지 않았기 때문에 더 나은 시절을 보냈습니다.”

“사람들이 야외에서 쇼핑하는 것을 더 편안하게 느꼈기 때문에, 그녀는 “많은 사람들이 유행병 기간 동안 매주 시장에서 쇼핑을 하기 시작했고 상황이 재개될 때 계속해서 그렇게 했습니다. 주간 근무자 수는 계속 증가하고 있습니다 .”

맥도널드는 농부 시장의 장점 중 하나는 위기에 처했을 때 민첩하게 대처할 수 있는 능력이라고 덧붙였습니다. “우리의 공급업체는 현지에서 소싱을 많이 하기 때문에 공급망 문제의 영향을 덜 받는데, 이는 현지 생산업체를 지원해야 하는 또 다른 중요한 이유입니다.”라고 그녀는 말합니다 .

농부 시장의 미래에 대해 말하자면, 맥도날드는 신선한 농산물에 대한 수요가 계속 증가할 것이고 그 성장을 뒷받침하는 것은 텍사스 농부들과 목장주들을 지원한다는 것을 의미한다고 믿는다.

타일러 혼도 동의해요 그가 2008년에 일을 시작했을 때, 어반 하베스트 시장에는 25개의 판매자가 있었다. 그것은 현재 100개가 넘습니다. 마찬가지로, 텍사스 파머스 마켓은 약 20개 업체에서 약 130개 업체로 성장했다.

혼은 “더 많은 사람들이 이 일에 참여하고 싶어 한다”며 “젊고 다양화된 농부들의 운영으로 미래를 내다보고 있다”고 말했다. 공급업체의 장점 중 하나는 매년 지속적으로 공급업체를 위해 노력하고 있다는 것입니다. 공급업체가 잘 안 되면 잘 안 되고 있기 때문에 공급업체에 대한 충성도가 매우 높습니다.”