에그플랜트

가지는 종종 사랑받지 못하고 오해받는 밤 그늘진 가족의 일원입니다. 우리들 중 많은 사람들이 우리의 일상 생활에서 토마토, 고추, 그리고 감자와 같은 밤 그늘을 사용하는 반면, 가지는 우리 중 많은 사람들이 머리를 긁게 합니다. 스펀지 같은 인테리어가 있는 농산물 코너의 이런 이상한 모양의 특징들을 어떻게 해야 할까요? 

많은 사람들은 가지를 씁쓸하거나, 더 나쁘게도, 역겹도록 끈적끈적하다고 생각한다. 하지만, 이 중 어느 것도 정말로 가난한 가지의 잘못은 아닙니다. 이것들은 제대로 준비되지 않은 가지의 표시일 뿐이다. 제대로 요리되면, 그리고 헬스라인에 따르면, 이 과일은 기분 좋게 바삭바삭하고 놀랄 만큼 풍미가 좋을 수 있다. 가지는 다양한 반찬에 사용할 수 있으며, 육질이 풍부해 가지팜 등 속을 채우는 고기 대용으로 제격이다.

다음은 낙서 가지입니다. 이들은 반점이 있는 흰색과 보라색 피부 때문에 알아볼 수 있다. 그래피티 가지는 또한 다른 많은 가지들이 알려진 둥근 타원형의 모양을 가지고 있지만, 그것들은 더 작은 규모로 작동한다.  동화 같은 가지들은 비슷하고, 더 작고 얇을 뿐이다. 둘 다 구울 때 특히 좋으니, 다음 여름 요리할 때 명심하세요.

생산물 보관은 까다로울 수 있다. 예를 들어, 에 따르면 양파와 감자는 서로 상하는 순환을 일으키지 않도록 서로 가까이 보관해서는 안 됩니다. 어떤 생산물은 시원하고 어두운 곳에서 잘 자라는 반면, 다른 생산물은 오히려 따뜻하게 유지된다. 이상적인 것은 필요에 따라 사용될 수 있는 신선한 과일과 야채일 것이지만, 그것은 대부분의 현대인들에게는 선택사항이 아니다. 창고에 관해서, 가지는 그들이 좋아하는 것에 대해 약간 까다로울 수 있고 떨어지지 않고 둘러앉아 있을 계획을 필요로 한다.

자, 확실히 하자면, 우리는 여러분이 절대로 가지 껍질을 벗기면 안 된다고 말하는 것이 아닙니다. 확실히, 몇몇 요리법들은 이 단계를 필요로 한다.  하지만, 우리는 단지 여러분의 가지 껍질을 기본적으로 제거하는 것이 최선의 방법이 아닐 수도 있다고 말하고 있습니다. 사실, 그것은 여러분이 만들고 있는 요리의 종류에 심각하게 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

에 따르면 가지 껍질은 완전히 먹을 수 있으며, 가지 껍질을 벗기지 않는 데는 여러 가지 이유가 있다. 한 예로, 피부는 영양소를 제거함으로써 손실될 수 있는 영양소로 가득 차 있다. 으깬 요리법 개발자는 가지 껍질에서 발견되는 높은 항산화 수치를 들먹이며, 정확한 이유로 항상 껍질을 벗기지 않는다. 둘째, 지적했듯이, 껍질을 벗기지 않는 것은 요리된 음식에서 그 모양을 유지하는 데 도움이 된다.

“하지만 피부는 너무 질기고 쓰다”라고 말하는 자신을 발견할지도 모른다. 음, 그 말은, 여러분이 너무 익은 가지를 가지고 있다는 것을 의미합니다. 만약 그것이 사실이라면, 물론 가지를 낭비하기 보다는 껍질을 벗기는 것을 자유롭게 하세요 – 그리고 다음 식료품 쇼핑 여행에서 적절하게 익은 가지를 주시하세요.

많은 사람들이 음식을 너무 많이 요리하는 것에 대해 걱정하는 것은 당연하다. 하지만 가지와 함께라면, 여러분이 가지를 덜 익히지 않도록 확실히 하는 것이 더 중요합니다. 사람들은 종종 고무적이고 건조한 음식으로 끝나기 위해 너무 많이 요리하는 것을 고려합니다. 그것은 더더욱 지겹기로 악명 높을 수 있는 가지와 같은 음식으로 걱정해야 합니다. 그래서, 사람들은 너무 많이 익힐까 봐 내내 그것을 요리하는 것을 주저할 것이다 카지노사이트 .

가지가 완전히 익었는지 확인하려면 포크나 꼬치를 이용해 찌른다. 만약 포크가 작은 저항 없이 끝까지 간다면, 그것은 완성된다. 만약 그것이 끼이거나 약간의 저항감을 느낀다면, 여러분의 가지는 더 많은 시간이 필요합니다. 진실은, 그것이 직관에 반하는 것처럼 보일 수 있지만, 여러분이 극단적인 시간과 온도로 가지들을 먹지 않는 한, 가지를 너무 익히는 것은 정말 없습니다.

가지는 본래 쓴맛이나 맛이 떨어진다는 생각을 이미 철저히 밝혀냈으면 한다. 반대로, 만약 여러분이 신선하고 어린 가지와 함께 일한다면, 그것은 사랑스럽고 부드러운 흙 같은 기쁨으로 요리될 수 있습니다. 그렇다면, 도대체 왜 여러분은 너무 많은 토핑으로 그 맛을 없애려고 하나요?

가지 파마산과 같은 요리에 치즈와 소스를 너무 많이 첨가하는 것은 가지를 물에 빠뜨리고 새로 발견한 가지 요리 기술을 침묵시키는 것과 다름없다. 마렌 엡스타인에 따르면, 가지 파르메산 요리법에서 각 가지와 모짜렐라 위에 얹기 위해 토마토 소스 두 테이블스푼만 있으면 된다고 합니다. 그녀는 소스를 너무 많이 넣으면 요리가 간단히 무너질 것이라고 설명한다.

자연스러운 맛을 그대로 살린 채 가지를 강조하는 레시피라면, 에린 존슨의 라따뚜이 요리법이나 셔플에서 가지를 잃지 않고 맛과 열을 더하는 미리암 한의 매운 중국식 레시피를 확인해 보세요.

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