라스베가스에 있는 새롭고 독특한 식당들

라스베이거스 식당의 흥을 돋우는 것은 새롭고 새롭게 디자인된 식당들의 끊임없는 라인업이다. 심지어 가장 잘 알려진 가게들 중 일부는 새로운 요리사, 음료 감독, 소믈리에를 데려와 메뉴를 새로 고치고 고객들에게 계속해서 돌아오도록 유혹한다.

그리고 베가스는 확실히 고급 식사로 유명하지만, 모든 예산으로 이용할 수 있는 훌륭한 레스토랑이 있다. 앉아서 와인 페어링을 할 수 있는 5가지 코스 시식 메뉴부터 국제적인 푸드홀과 자신만의 맥주를 제공하는 것까지, 베가스는 다양한 관객층을 이해하고 그들의 모든 식욕을 만족시키는 방법을 알아냈다.

이 도시에서 가장 인기 있는 티켓은 현재 벨라지오의 메이페어 디너 클럽 예약이다. 원래 2020년 1월에 문을 열었지만, 이 식당과 오락 장소는 나중에 18개월 동안 문을 닫아야 했다. 그것은 2021년 중반에 다시 문을 열었고 현재 몇 주 전에 예약되어 있다. 이전 여행에서 개인적으로 예약을 잡으려고 했지만, 소용이 없었고, 마침내 이곳에서 식사를 할 수 있는 기회를 갖게 되어 더할 나위 없이 기뻤습니다.

식당에 들어가는 것만으로도 기억에 남는 경험이다. 여주인이 문을 열자 우리는 70년이 넘는 세월을 뒤로 물러났다. 어둑어둑한 실내가 방 중앙에 있는 밴드와 턱시도 차림의 가수에게 시선을 집중시켰다. 일단 우리의 눈이 적응되면, 우리는 화려하게 장식된 부스들, 바닥 길이의 하얀 린넨 천으로 장식된 테이블들, 커다란 샹들리에, 그리고 멋지게 차려입은 손님들을 볼 수 있었다.

밴드가 휴식을 취하자 우리는 칵테일을 주문하고 메뉴를 둘러보았다. 프라임 갈비, 뉴욕 스트립, 랍스터 테르미도르와 같은 오래된 고전들을 특징으로 하는 이곳은 탐닉하기 좋은 장소입니다. 만약 당신이 하이 롤러처럼 느껴진다면, 해산물 타워나 캐비어 서비스를 주문하세요.

딘타이펑이 세계에서 가장 큰 지점을 열려고 했다면, 라스베가스에 그렇게 하는 것이 타당했다. 2020년 말에 문을 연 이 대만계 만두집은 수프 만두 또는 샤오롱바오로 잘 알려져 있다.

제이슨과 저는 집 근처 장소에서 여러 번 그들의 음식을 즐겼지만, 아리아 안에 있는 그들의 베가스 레스토랑에서 먹을 수 있어서 신이 났습니다. 나는 이 장소에서 하루에 만두를 만 개 만든다는 것을 배웠다. 손님들이 그들의 테이블을 기다리는 동안, 그들은 유리 벽을 통해 만두 만드는 사람들을 볼 수 있습니다.

딘타이펑에 한 번도 가본 적이 없다면 반드시 찐만두 몇 가지 주문으로 식사를 시작하세요. 개인적으로 우리는 게와 돼지고기를 추천합니다. 이것들 자체는 맛있지만, 그것들은 찍어 먹는 소스와 함께 먹으면 더 좋다. 테이블 위에 있는 콩, 식초, 생강, 칠리 오일을 사용하여 소스를 만드는 것을 도와달라고 서버에 요청하십시오. 우리는 새우와 돼지고기 매운 완자를 강력히 추천한다. 우리는 이것을 몇 년 동안 주문해 왔고 결코 질리지 않습니다.

스파고는 라스베가스에 새로운 것이 아닙니다. 사실, 스파고는 40년 동안 이곳에 있었습니다. 하지만 작년에 그들은 브런치를 제공하기 시작하기로 결정했고, 그것은 베가스가 새롭게 가장 좋아하는 식사 경험 중 하나가 되었다. 2018년, 스파고는 시저의 궁전에서 벨라지오로 옮겼다. 새로운 장소에서, 손님들은 물이 내려다보이는 넓은 야외 테라스를 즐길 수 있고 춤추는 분수들을 하루 종일 주기적으로 볼 수 있다.

우리는 참치 타르타르에 샴페인 한 잔을 곁들인 김밥 바삭바삭한 콘으로 시작했다. 그리고 나서 우리는 파스타 볼로냐와 게를 넣은 계란말이 프렌치 오믈렛을 먹었다. 오믈렛은 그들의 특산품 중 하나이고 나는 그것을 강력히 추천한다 바카라커뮤니티. 디저트로, 우리는 인스타그램의 유명한 스파이크 레몬을 대접받았는데, 이것은 유자 크림이 들어간 쉬폰 케이크이고, 노란색이 섞인 화이트 초콜릿으로 덮여 있고, 그리고 금으로 얼룩진 하얀 스파이크 위에 올려져 있습니다.

스파고처럼, 마이클 미나 또한 베가스의 훌륭한 식사 기관이다. 작년에, 이 높은 평가를 받은 레스토랑은 새로운 수석 요리사 을 임명했는데, 그는 해산물 중심 메뉴를 다시 디자인하여 요리에 자신의 조명탄을 더했습니다. 지속가능성 전문가로 여겨지는 라지 셰프는 메뉴로 지속가능한 생선과 해산물을 선택하는데 신중했다.

는 간단한 저녁을 먹으러 오는 곳이 아니다. 대신에, 그곳은 저녁 시간을 보내는 장소이다. 손님들은 칵테일 한 잔으로 시작해서 에피타이저를 한두 개 고르고, 엔트리를 즐긴 다음, 디저트와 식전 요리로 저녁 식사를 끝내기를 기대한다. 우리의 저녁은 캐비어 파르페와 참치 타르타르로 시작했고, 바닷가재 포트 파이와 필로 크러스트 밑창으로 이어졌고, 작은 초콜릿 타르트로 마무리되었다.

작년 말, 위키드 스푼 뷔페 근처에 위치한 활기찬 이탈리안 레스토랑인 라고 불리는 새로운 레스토랑이 코스모폴리탄에 문을 열었습니다. 그곳에서 식사할 기회가 없는 동안, 우리는 그들의 바인 스키 로지를 먹어 보았는데, 그것은 정말 재미있었다. 술집 뒤편의 커다란 창문이 눈 오는 날의 풍경을 투영해 어둡고 촌스러운 장식에 손님들을 따뜻하고 포근하게 만든다. 바텐더와 종업원들은 모두 스키 스웨터를 입고 가짜 벽난로가 아늑한 분위기를 돋운다.

술자리가 반쯤 지나자 네온색 옷을 입은 가수 겸 기타리스트가 방으로 들어왔다. 음악은 꺼졌고 그 듀오는 몇 곡을 공연했다. 그리고 나서 그들은 사라졌다. 우리는 저녁을 먹으러 가는 길이었기 때문에 한 잔만 마실 시간이 있었다.

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