당신이 요리를 할 때마다, 모든 식사의 한 부분인 중요한 재료는 기름이다. 그것은 아마도 당신이 요리를 만들 때 가장 먼저 사용하는 것일 것이다. 하지만 모든 식용유가 똑같이 만들어지는 것은 아니며, 여러분은 여러분이 선택하는 것에 대해 신중해야 합니다. 식료품점에서 통로를 걷다 보면 식용유가 많이 눈에 띄었을 것이다. 불포화지방이 풍부한 기름을 선택하는 것이 중요하다. 그렇게 말했지만, 여기 여러분이 피해야 할 식용유가 있습니다.

그 목록의 첫 번째 것은 옥수수 기름이다. 이 기름은 몇 가지 이점을 제공하지만, 부작용은 그 이점을 짓누른다. 식단에서 옥수수 기름을 너무 많이 먹는 것은 독성, 암의 위험 증가, 심혈관 질환의 높은 위험, 위 자극, 그리고 체중 증가를 포함한 부정적인 효과로 이어질 수 있습니다.

옥수수 기름은 적당량을 사용하더라도 건강한 식물성 기름을 찾는 소비자에 의해 종종 기피된다. 하지만, 만약 여러분이 이 기름을 사용한다면, 유기농이고 정제되지 않은 옥수수 기름인지 확인하세요. 그것은 잠재적으로 가장 도움이 될 수 있는 화학 물질을 포함할 수 있기 때문입니다.

콩기름은 콩 식물의 씨앗에서 생산되는 기름으로 콜레스테롤이 높은 곳에 사용된다. 리버사이드 연구에 따르면, 콩기름은 비만과 당뇨병의 가능성을 증가시키고, 불안, 우울증, 알츠하이머와 같은 신경 질환에 영향을 미칠 수 있다는 것을 발견했습니다. 음식에서 발견되는 비율로 입으로 섭취할 때, 콩기름은 대부분의 성인에게 안전하다. 콩기름이 약에서 발견되는 용량에서 안전한지 여부를 말할 수 있는 확실한 자료가 충분하지 않다.

높은 올레산 해바라기 기름이 심장 건강에 몇 가지 이점을 제공한다고 시사하는 연구들이 있는 반면, 대부분의 연구들은 그것이 높은 온도로 가열될 때 독성 화합물을 방출한다는 것을 보여주었다. 일부 유형은 오메가6도 많이 함유돼 있어 다량 복용할 경우 체내 염증을 유발할 수 있다. 전반적으로, 해바라기 기름은 아마도 낮은 열로 사용하기에 안전할 것이다.

카놀라유는 일반적으로 요리와 식품 가공에 사용되는 종자 기름이지만 최선의 선택으로 여겨지지는 않는다. 식단에 유채기름을 포함하면 염증과 산화스트레스를 증가시킬 수 있다는 여러 연구결과가 나왔다 카지노커뮤니티.

건강 및 질병 저널에 발표된 연구는 카놀라 오일 식단을 먹는 것이 수명을 줄이고 혈압을 증가시킬 수 있다는 것을 발견했다. 그것은 기억력과 심장 건강에도 영향을 미칠 수 있습니다.

쌀겨 기름은 적당히 먹으면 대부분의 사람이 먹어도 안전하다. 다만 쌀겨기름을 과도하게 사용하면 섬유질이 많아져 과민성 장운동, 가스, 복통을 유발할 수 있다. 쌀겨기름은 장궤양, 유착, 소화관이 좁아지는 질환, 기타 장질환 등 소화기 장애가 있는 사람에게는 기름 속 섬유질이 소화관을 막게 할 수 있으므로 피하는 것이 좋다. 건강 전문가들에 따르면 쌀겨 기름은 아기의 건강을 해칠 수 있기 때문에 임신과 수유 중에는 피해야 한다.