아프리카 식량 시스템의 중심

세계의 배고픈 사람들의 수는 2020년에 8억 1,100만 명으로 놀라울 정도로 1억 6,100만 명이 증가했다. 이 사람들의 3분의 1 이상이 아프리카에 살고 있습니다. 이러한 증가의 주요 원인 중 하나는 건강한 식단의 비용과 높은 수준의 소득 불평등과 결합된 코로나19 범유행이다.

식량 안보 문제를 해결하기 위해서는 더 많은 일치된 노력이 필요하다. 여성들에게 힘을 주는 것이 핵심이라고 종종 말한다. 과거에, 연구원들은 여성들이 어떻게 하면 식량 안보를 개선할 수 있는지 제안하기 위해 그들의 특정한 분야를 살펴보았다.

일부는 여성들이 수입의 더 많은 부분을 가정 영양에 소비하기 때문에 여성의 수입을 늘리는 데 초점을 맞추었다. 다른 사람들은 여성들이 음식 준비에 대한 일차적인 책임을 지기 때문에 여성들에게 영양 교육을 제공하는 데 초점을 맞추었다.

이러한 연구들이 식품 안보와 영양을 향상시키는데 가치가 있지만, 우리는 또한 무엇이 식품 시스템의 다른 측면에 대한 여성의 참여를 형성하는지 고려할 필요가 있다.

세계적으로, 전문가들은 음식의 한 측면에 집중하는 것이 사람들이 하는 절충이나 희생을 간과한다는 것을 인식하기 시작하고 있다. 예를 들어, 여성의 경제적 힘은 그들이 경제 활동에 더 많은 시간을 보내고, 음식을 준비하는 시간은 더 적게 보낸다는 것을 의미할 수 있다.

그 결과, 많은 여성들이 가족을 먹여 살리기 위해 편리한 패스트푸드에 의존한다는 연구 결과가 나왔습니다. 이 음식은 전형적으로 영양가가 낮다.

음식 전체를 바라볼 필요성은 식품 시스템의 개념에 더 많은 관심을 가져왔다. 그것은 음식을 생산하는데 사용되는 투입물, 그것의 생산물, 그것이 어떻게 운송되고 소비되는가, 그리고 사람들이 먹기 위해 선택하는 음식의 종류를 포함한다.

식품 시스템을 설명하기 위한 몇 가지 프레임워크가 존재하지만, 우리는 성적인 관점에서 이러한 문제를 고려하는 프레임워크를 찾을 수 없었다. 우리는 식품 시스템의 모든 영역에서 여성의 참여를 개선하고 혜택을 받는 방법을 보여주는 데 도움이 될 수 있는 프레임워크를 개발하는 것을 목표로 했다.

우리의 연구는 성별 관점을 통합하여 기존의 식품 시스템 프레임워크를 강화했다. 식품 시스템 프레임워크는 더 많은 사람들이 더 나은 음식을 이용할 수 있도록 하는 방법을 찾을 때 고려해야 할 일련의 사항입니다.

이는 사물이 상호 작용하는 방식을 이해하는 데 도움이 되며, 한 개입이 시스템의 다른 측면이나 활동에 부정적이거나 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 방법을 쉽게 확인할 수 있습니다. 우리는 (글로판) 프레임워크가 사용자 친화적이었기 때문에 농업 및 식품 시스템에 관한 글로벌 패널 을 작업하기로 결정했다. 글로판은 식품 안보와 영양에 관한 전문가들로 구성된 세계적인 패널이다.

우리가 개발한 프레임워크는 기존 정책과 잠재적 절충 사이의 상호 작용을 이해하기 위한 초기 단계이다. 예를 들어, 여성의 시장 접근성 향상은 그들이 집에서 보낼 수 있는 시간에 영향을 미칠 수 있다. 집에서 보내는 제한된 시간은 모유 수유를 줄일 수 있는데, 이것은 아이들의 건강에 매우 중요하다 온라인카지노. 정책 입안자들은 여성들이 모유 수유를 할 수 있도록 시장과 가까운 곳에 어린이집을 짓는 것을 고려할 수 있다.

우리의 연구에서 제안된 많은 정책 옵션들은 아프리카 농업과 영양 연구에 걸친 연구 결과와 일치한다. 이것들은 여성들이 토지, 서비스, 시장에 대한 접근에 제약을 받고 있다는 것을 보여준다.

우리의 연구가 밝혀낸 한 가지 과제는 세계적으로, 정책은 여전히 농업 생산과 식단에서 여성의 역할을 지나치게 강조한다는 것이다. 시장, 소비자 수요 및 소비자 구매력에서 그들의 역할은 우선순위가 높지 않다.

여성의 자원과 서비스에 대한 접근 또한 지나치게 강조되어 통제 문제를 간과하고 있다. 예를 들어, 정책은 농업 기술에 대한 여성의 접근을 촉진할 수 있다. 그러나 문화적 제약은 여성들이 이러한 기술을 사용하는 것을 막는다.

배고픔을 없애기 위해서는 연구와 정책이 여성들이 식품 시스템에 효과적으로 참여할 수 있도록 해야 할 것이다. 한 분야에 초점을 맞춘 연구나 정책으로는 이 목표를 달성하기에 충분하지 않을 것이다. 또한 어떤 성 정책 조치가 취해질 수 있는지 이해하는 것이 필수적이다.

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